На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

В кастрюльке

48 подписчиков

Свежие комментарии

  • sylpfide sylpfide
    Первый попробовала лет 40 назад в Молдавии и теперь каждое лето готовлю. А еще готовлю для закатки и тогда зимой насл...Квашеный фарширов...
  • ольга золотницына
    свекольная икраСвекольная аджика...
  • александр муравьев
    У меня тётушка пекла сметанник очень вкусный. А этот и на вид не аппетитный. Больше на омлет похож.Сметанный пирог «...

Как вкусно приготовить фаршированные перцы. Весь секрет в правильном бульоне

Фаршированный перец — это блюдо, которое известно и любимо во многих странах мира. Оно представляет собой болгарский или другой сладкий перец, начинённый различными ингредиентами: мясом, рисом, овощами, грибами и другими продуктами.

Фаршированные перцы имеют богатую историю и являются частью кулинарных традиций разных народов.

Они могут отличаться по рецептуре в зависимости от региона и предпочтений повара. Однако общим остаётся одно — неповторимый вкус и аромат этого блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 1,5 кг;
  • Рис — 80 г;
  • Репчатый лук — 3 шт.;
  • Соль — ч.л.;
  • Сладкий перец — 1,2 кг;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Картофель — 1 кг;
  • Лавровый лист — 4 шт.

Приготовление фаршированных перцев:

Нарезаем небольшими кубиками луковицу, обжариваем её в сковороде до мягкости. Заранее отвариваем до полуготовности рис.

Смешиваем обжаренный лук и рис с фаршем, перемешиваем. Нарезаем оставшиеся луковицы, натираем на крупной терке морковь, очищаем от внутренностей перец через верхушку.

Выкладываем в перцы фарш с рисом. В кастрюле с растительным маслом обжариваем остатки лука с морковью, добавляем нарезанный заранее помидор.

Выкладываем в кастрюлю с зажаркой фаршированные перцы. На перцы кладем очищенный и крупно нарезанный картофель.

Заливаем овощи и фаршированные перцы водой, добавляем соль и лавровый лист. Под крышкой варим перцы с фаршем, картофель до готовности.

Получается отличные фаршированные перцы с гарниром в виде картошки. Блюдо готовится довольно быстро, при этом способно накормить большую семью.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх