Датский салат со свеклой и селедкой — это традиционное блюдо скандинавской кухни, которое привлекает внимание своим ярким цветом, насыщенным вкусом и питательностью. Салат сочетает в себе такие простые и доступные ингредиенты, как отварная свекла и соленая селедка, что делает его идеальным вариантом как для повседневного стола, так и для праздников.
Свекла придает салату насыщенный бордовый цвет, а ее сладковатый вкус прекрасно контрастирует с соленостью селедки, создавая гармоничное сочетание.
В датской кухне традиционно отдают предпочтение простоте и натуральным вкусам, и салат со свеклой и селедкой прекрасно отражает эту философию. Часто его подают с густыми сливочными соусами или заправками. Такой салат не только украсит любой стол, но и станет отличной основой для знакомства с кулинарными традициями Дании.
Ингредиенты:
- отварная свекла — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- филе сельди — 1 шт.;
- зеленый горошек — 180 г;
- укроп — пучок;
- растительное масло — 3 ст.л.;
- зеленый лук — пучок;
- адыгейская соль — 2 ч.л.;
- яблочный уксус — 2 ст.л.;
- зернистая горчица — 1 ч.л.
Приготовление датского салата:
Нарезаем полукольцами лук и выкладываем его в миску с кипятком. Очищенную вареную свеклу нарезаем небольшим кубиком, как и очищенную сельдь.
Сливаем воду с лука и выкладываем его с сельдью и свеклой в салатник. Смешиваем отдельно адыгейскую соль с яблочным уксусом, растительным маслом и горчицей.
Заправляем салат данной смесью и перемешиваем. Выкладываем в салат зеленый горошек и нашинкованные зеленый лук с укропом, перемешиваем.
Получается простой салат родом из Дании. Это блюдо подходит для перекуса или для закуски на праздничный стол.
Свежие комментарии